Au cours de la réfection d’un mur de soutènement, nos clients ont souhaité intégrer un four à pizza.

Ces travaux réalisés en 2020 nous ont conduit à utiliser la technique de la voûte catalane afin de pouvoir édifier une voûte sans élément coffrant.

Le four à pizza comporte une chape d’isolation en béton de vermiculite. Cette forme se dilatant avec la mise en température du four, il est indispensable de laisser un vide entre la couverture et le four. Donc aucun coffrage possible.

La voûte catalane est ensuite recouverte d’un enduit chaux et de badigeon à la chaux.