Pour édifier une voûte sans coffrage, une seule solution: la voûte catalane
Généralement bâtie en brique en simple rouleau, les voutains se bloquent les uns sur les autres
Chaque rang se comporte comme un arc fermé (un anneau) soutenu par le rang inférieur
Le diamètre est réduit à chaque rang de façon à former une voûte.
A noter que la forme n’est pas obligatoirement circulaire, mais peut être sur plan carré, rectangle, triangulaire, …
Dans le cas présent, le but était de bâtir une voûte désolidarisée du four et son isolant afin de permettre sa libre dilatation
Un enduit chaux suivi d’un badigeon recouvrent cette voûte catalane extérieure